BRUSCHETTA CON ANCHOA, TOMATE Y ALBAHACA

BRUSCHETTA CON ANCHOA, TOMATE Y ALBAHACA

Preparación

15min

Dosis por

2 personas

Ingredientes

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva – 50g

Pan – 2 rebanadas

1 diente de ajo

Tomates cherry – 30g

Albahaca

Parmesano – 20g

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  1. Tostar las rebanadas de pan en el horno durante unos minutos
  2. Frotar el ajo en el pan
  3. Cortar los tomates cherry en el tamaño deseado
  4. Picar la albahaca en trozos gruesos
  5. Cortar las anchoas en trozos

Emplatado

Colocar todos los ingredientes sobre el pan tostado y añadir algunas escamas de parmesano y una hoja de albahaca
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