ENSALADILLA RUSA CON BONITO DEL NORTE

ENSALADILLA RUSA CON BONITO DEL NORTE

Preparación

30min

Dosis por

4 personas

Ingredientes

4 patatas

Bonito del Norte en aceite de oliva – 215 g 

4 zanahorias 

Guisantes enlatados – 150g

225 ml de mayonesa

Aceite EVO 

Preparación

  1. Lavar bien y pelar las patatas y las zanahorias
  2. Hervir las verduras en agua con sal hasta que estén bien cocidas, teniendo cuidado de que no se desprendan
  3. Cortar las verduras en cubos pequeños y dejar que se enfríen
  4. En un tazón, agregue un poco de aceite, mezcle las verduras cortadas, el Bonito del Norte escurrido y los guisantes
  5. Por último, añadir poco a poco la mayonesa hasta que la mezcla sea firme y homogénenenea
  6. Dejar reposar en la nevera durante al menos una hora

Emplatado

Servir con tostadas de pan
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